大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于荽的问题,于是就整理了4个相关介绍荽的解答,让我们一起看看吧。
荽为啥念第四声?
1、荽读音[suī]。
2、荽,别名香菜。一年生草本,全株无毛。主根细,通常纺锤形,具多数支根。茎直立,中空,高20~60厘米,具细条棱。初生的根生叶具长柄,1~2回羽状分裂,裂片广卵形或扇形,基部楔形;茎生叶互生,叶柄较短,2~3回羽状全裂,最终裂片狭线形。复伞形花序顶生,或与叶对生;伞梗3~6,长约2~6厘米,通常无总苞片;小总苞片通常3枚,线状锥形;花小形,白色或淡红色;花萼先端5齿裂;花瓣5,倒卵形,在小伞形花序周边的花不整齐。
3、具大形的辐射瓣;雄蕊5,与花瓣互生,花药长卵形,背着,花丝先端略弯;雌蕊1,子房下位,花柱细长,顶端二歧,柱头头状。果实近球形,直径3~5毫米,有10条波浪形的初生肋线和12条纵直的次生肋线。花期4~7月。果期7~9月。
芜荽的读音是什么?
芜荽为芫荽的错误写法。芜的读音: yán,声母是y,韵母是an,声调为第二声。荽的读音:sui,声母是s,韵母是ui,念轻声。芫荽原产地为地中海沿岸及中亚地区,中国在汉代由张骞于公元前119年引入,分布我国各地,以华北最多,四季均有栽培。一年生或二年生草本植物,羽状复叶,小叶卵圆形或条形,茎和叶有特殊香气,花小,白色。果实球形,用作香料,也可入药。嫩茎和叶用来调味。通称香菜,也叫胡荽。扩展资料:芜荽中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些芜荽,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。芜荽提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能***汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因芜荽辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。
胡荽来历?
香菜别名 胡荽、芫荽、胡菜、香荽、天星、园荽、胡莱 是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品,是人们喜欢食用的佳蔬之一。 香菜属伞科,一年成二年生蔬菜。原产地中海沿岸,分布我国各地,以华北最多,四季均有栽培。
为什么芫荽改名叫香菜?
香菜
可能就是因为这种小菜,带有淡淡的清香,把它们形象的叫做香菜,有些地方叫做盐碎,我们那里直接叫做盐子。但其实这种小叶、一般当作配菜的蔬菜叫做芫荽。
如今一年四季都可以吃到香菜。但要说味道最好的、最为天然的,还是秋冬季种植的香菜。农家的菜园里的香菜,就是有那么一种纯自然的味道。3
芫荽
香菜为什么叫做盐碎呢。香菜的学名叫做芫荽,或许是因为与盐碎谐音、比较的相似,各个地方的方言又都不同,大家叫着叫着就就变成了盐碎。
那芫荽这词又是怎么来的呢?其实香菜并不是我国的本土蔬菜,而是从西域引进的。公元一世纪,张骞出使西域,开通丝绸之路,从西域带来了很多以前没有的东西,其中就包括这香菜。
盐碎
其实芫荽叫做“胡荽”,你看这名字就知道是从西域来的蔬菜,在汉唐,一律把西域叫做胡,比如从那里来的人叫做胡人。
而“荽”字是单为这种特殊风味的蔬菜而诞生的。或许因为胡荽这个名字不好听,或许是因为后来对于外族不再以“胡”相称,故改名为“芫荽”。
这就是香菜、芫荽、盐碎 的来历。
到此,以上就是对于荽的问题就介绍到这了,希望介绍关于荽的4点解答对大家有用。