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酸汤猪蹄火锅怎么做如何做好吃
酸菜猪脚火锅汤底的做法：洗净猪脚后放入各类调料熬煮即可。做法：煮猪脚：把鲜猪脚喷灯烧黄洗净切成大块，放足够的冷水把猪脚熬煮至熟，煮的过程可以放少量的盐和老姜。猪脚调色：用油炸黄就可以放好备用了。
酸汤猪脚的做法如下食材猪蹄3斤贵州红酸汤木姜籽油大白菜豆腐金针菇腐竹白腐乳辣椒大蒜小葱香菜花生碎 1将猪蹄洗净焯水炖烂后备用，炖猪蹄时可放几片姜酒除腥味2买的贵州红酸汤。
火锅盆内放入油烧热，下老姜、草果、八角、花椒、干辣椒炒香，加清水、酸汤、盐、味精、鸡精、料酒调好味，烧开上桌。
主要材料：猪脚3斤。辅：红酸汤，木姜籽油，***，水豆腐，金针蘑，豆腐皮，白腐乳，朝天椒，蒜头大葱，香莱，碎花生。将猪脚清洗、绰水、煮烂储备用（炖猪蹄时可放置几块姜、酒除腥味儿）。
食材：猪脚 辅料：酸汤，卤料，木姜子，豆芽，土豆，新花椒，西红柿，香菜，葱，豆腐，姜，耗油 操作步骤：将猪脚用清水洗干净，买的时候请卖家烧了皮子，砍成小块哦，否则到家自己无法砍得动哦。
在淘宝上卖卤猪蹄可以吗?
卖卤货：卤货虽然也是一种小吃，但它更趋向于一种冷菜，是人们吃饭时经常搭配的一种美味。
超市和便利店：卤猪蹄也可以作为一种零食出售，通常被超市和便利店放在零食区域。这些卤猪蹄通常以小包装的形式出售，价格相对较低。
但是，夜市上也有很多摊位在卖类似的产品，所以竞争也是非常激烈的。为了在竞争中获得优势，需要提供优质的食品和良好的服务。如果能够提供美味的卤猪蹄和鸡爪，并且注意卫生和品质，那么就有可能赢得顾客的青睐。
单买。平时的家庭都是喜欢不加任何调味料的卤味风格，也有喜欢考猪蹄的，因此卤猪蹄单买比较合适。卤猪蹄是一种美食，主要材料有猪蹄，花生，香料，香菜等，是我国典型的传统熟肉制品。
开门就可以卖货。至于长不长久，关键看味道。打出一个招牌早餐，一天几百上千很轻松。第四，卖卤菜，卤猪蹄，***，鸡爪。
想开个淘宝店,买猪蹄,有做淘宝的吗?想问一下快递是怎么收费的,谢谢...
淘宝开网店，发货的时候发个快递一般运费是10-100，具体要以发的是什么货物和发往的地方决定。
：签订代收货款协议 3：货款周结、月结、4：交付保证金1000元（08年的标准）我是08年加入的 5：代收货款手续费=百分之5 100就要5块 淘宝卖家做代收货款的一个缺点就是客户拒收件，这个问题很现实。
不然淘宝商家肯定和另一家愿意给淘宝价的快递公司合作。如想作淘宝可以和当地的快递员商谈一下，就说是发淘宝的，让快递员给个淘宝价，一般快递员都会给淘宝价，如果发现用户只是发很少的件，那还是会照原价收。
四川卤菜的配方
1、川味卤菜卤水配方如下：八角25g、桂皮20g、小茴50g、三奈20g、甘菘10g、花椒30g、砂仁30g、草豆蔻10g、草果20g、丁香10g、生姜50g、大葱200g、绍酒100g、冰糖500g、味精、盐、鲜汤、精炼油各适量、纱布袋2块。
2、通常用到的卤料有：公丁2g；母丁2g；良姜3g；三奈4g；陈皮10g；桂皮40g；花椒5g；毕拔3g；白芷5g；大茴香（八角）10g；小茴香10g；甘草5g。加：蚝油，大葱，料酒，盐，鸡精，红糖，酱油，生姜。
3、卤料配方 川味卤香调料1包、老姜100克、大葱150克、绍酒100克、精盐适量，熟菜油20克，冰糖250克，清水5000克。以上配料为一次卤水用量，根据卤制品数量，可按比例适当增减用量。
4、四川卤菜制作方法如下：卤料配方 川味卤香调料1包、老姜100克、大葱150克、绍酒100克、精盐适量，熟菜油20克，冰糖250克，清水5000克。以上配料为一次卤水用量，根据卤制品数量，可按比例适当增减用量。
