本文目录一览：
油条的由来及历史
1、传说油条是临安人发明的。 相传在南宋年间，当朝宰相秦桧和他和老婆王氏因妒嫉及贪婪，外通金国，在东窗定下了毒计，以莫须有的罪行使用十二道金牌把正在抗金战争取得辉煌胜利时刻的岳飞害死在风波亭。
2、油条起初的名字叫做“油炸桧”，据说最早是临安人发明的。根据《宋史》介绍，南宋高宗绍兴十一年，秦桧等人以莫须有的罪名将一代抗金名将岳飞父子杀了，当时军民非常生气，他们一直都想通过自己的方式来表达对奸臣的不满。
3、油条的来历 油条，原来叫“油炸桧”这种传统的早餐小吃，据传说还有一段故事。 《宋史》记载：南宋高宗绍兴十一年，秦桧一伙卖国贼，以“莫须有”的罪名***了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。
4、油条是从宋朝街头流传开来的，与秦桧有关，而且也没有宋太祖不愿意吃油条这回事。0油条的由来油条现在是中国早餐里最有代表的一种，油条深得中国人民的喜爱，它的由来可以说是很偶然的。
油条是油条?果子是果子?油条为什么叫果子?
1、河北、山东地区，过去管点心就叫果子。油条隶属于果子当中。传到后来，人们直接称油条为馃子了。因为，油条是果子里面食用最多的。还有一种说法。煎饼馃子在天津流行要早于油条。
2、北方大多数地区都把油条称为果子的。过去在冀鲁果子是点心的意思，油条也属于，后来种类繁多，有了点心的总称，果子的名称被油条继承了，因为这是食用的最多的，几乎成了北方人的早点的代名词。
3、天津人把油条叫炸果子的原因可能是由于语言习惯。天津古代是徽军驻扎地，很多词源于南方口音，比如管小吃都叫“果儿”，什么果仁儿、大仁果儿、果脯。跟早点有关的“果头儿”、“果子饼”、“糖果子”，也叫“糖皮儿”。
4、果子，也叫油条。因天津果子形状似棒槌故名。是天津早点最主要品种。普通的吃法是果子就芝麻烧饼或夹大饼，配上稀食豆浆、锅巴菜或馄饨。
5、【煎饼果子】；果子就是油条。在天津、山东北部、河北，都跟油条叫“果子”。同样，天津的煎饼跟山东的煎饼也不一样。山东煎饼薄、韧、干，放上一个月，也不会坏。天津的煎饼，厚、软。
炸油条用的大起子是什么
1、碳酸氢钠。根据百度百科资料显示，大起子其实就是苏打，学名碳酸氢钠， 碳酸氢钠，分子式为NaHCO？，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。
2、大起子就是苏打。苏打是一种化学原料，叫做无水碳酸钠，又名纯碱，别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。纯碱主要用于生产玻璃，如平板玻璃、瓶玻璃、光学玻璃和高级器皿。
3、大起子是小苏打就是碳酸氢铵。在《食品添加剂使用卫生标准》中，检索到了碳酸氢氨。类别：膨松剂；名称：碳酸氢铵；使用范围：需添加膨松剂的各类食品。
4、嗅粉，就是俗称的臭粉，学名叫碳酸氢胺。也叫“大起子”在制作桃酥，蛋糕中有应用。是食品添加剂。加热后臭味很大。不是酵母。
5、使油条胀大。加入明矾，会使等量的小苏打释放出比原来多一倍的二氧化碳，这样就可以使油条在热油锅中一下子就鼓起来，变得香脆可口。明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用。
油条的做法,油条怎么做,如何做
1、表面刷点水，两根对折，用筷子从中间压一下，两头捏紧。如果你家没有大口径的锅，建议把每一根油条从中间切开 分成两小根，锅中多倒一些油。
2、我们做油条的时候，泡打粉和小苏打的比例是5：1，下面具体来看看“炸油条的做法”。
3、制作油条需要准备以下材料： 面粉500克；酵母粉5克；泡打粉5克；盐5克；鸡蛋1个；牛奶200毫升；食用油适量。 做法： 将面粉、酵母粉、泡打粉和盐混合均匀。鸡蛋和牛奶，搅拌成面团。将面团放在上面，擀成厚片。
4、面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋和水搅匀，揉成面团，醒发后摊平两面抹油。切条扭转下油锅炸熟。
油条的来历?有个故事的哦!
油条的来历：油条原来叫“油炸桧”，据说最早是临安人发明的。《宋史》记载：南宋高宗绍兴十一年，秦桧一伙卖国贼，以“莫须有”的罪名***了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。
油条起初的名字叫做“油炸桧”，据说最早是临安人发明的。根据《宋史》介绍，南宋高宗绍兴十一年，秦桧等人以莫须有的罪名将一代抗金名将岳飞父子杀了，当时军民非常生气，他们一直都想通过自己的方式来表达对奸臣的不满。
最近，各电视台正在热播《精忠岳飞》，爸爸乘机给我讲了许多有关岳飞的故事，其中还有油条的来历这一段。这真让人颇有感慨，又觉耳目一新。
