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各小炒,这个名字既表达出这家店卖的是小炒,而且也表示出这家店卖好几种小炒。既然是取店名,应该一眼就让顾客看出来,这是卖什么的店,才能吸引顾客进来点餐。
汉中陈记炒田螺店有卖田螺。汉台区梁州路陈记幸福炒田螺店。购买田螺时,要挑选个大、体圆、壳薄的田螺。挑选掩片完整收缩,螺壳呈淡青色,壳无破损,无肉溢出,掂之有较重感的。
一个宵夜档,一晚上提供个100份已经是很厉害了,基本上,都是供不应求的。生意很好,为什么老板不多做呢?其实,炒田螺时间上要比较久,一般宵夜档都会做很多配菜,比如炒粉,炒面这些,就快很多,而且也很好卖。