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马氏八大碗介绍？
八大碗是满族人家最平常的菜肴，早先的满族八大碗只在满族人家食用。清朝乾隆期间，正值鼎盛时期。“满汉全席”在饮食业得到发展，满汉全席分为“上八珍”、“中八珍”、“下八珍”，满族八大碗被纳为满汉全席之一下八珍。《汉族旗人祭礼考》记载：宴会则用五鼎、八盏，俗称八大碗，年、节、庆典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴请，八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法。
各地的满族八大碗因地产食材不一，因而菜品也不同。承德的满族八大碗就地取材，柴鸡炖蘑菇、白汤羊肉、干豆角炖肉、炖牛肉、炖带鱼、白汤冬瓜等以上八道菜，都是用黑铁锅，山柴火精心制作而成，无污染，无异味，属于纯天然食品，深受人们的欢迎。
其中“阿玛尊肉”俗称努尔哈赤金肉最为代表性，此菜是清太祖努尔哈赤时代流传下来的。《满族简史》记载努尔哈赤统一东北后建“堂子”，立竿祭天凡用兵及大事必祭《竹叶亭杂记》载祭用，必选择其毛纯黑无一杂色者，其牲即于神前割之、烹之满族八大碗菜名雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉。
八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。八大碗用于宴客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用统一的大海碗。摆放八角形
四大动物姓氏？
马姓为最常见姓氏，人口大约有1910万人，排名第13位。全世界的马姓人，约有2000万。回、满、蒙古、朝鲜、藏、彝、拉祜、普米、土、独龙、纳西、壮等二十多个民族中也有马姓。
牛姓为常见姓氏，人口大约有170万人，排名第126位。纳西、满、蒙古、藏、土、白、朝鲜、土家、锡伯、傈僳、东乡、回等十多个民族中也有牛姓。
羊姓为较常见姓氏，人口大约有18万人，排名第335位。回、东乡、黎、傈僳、彝、畲、白等民族中也有羊姓。
其他鸡狗猪猫都是稀有形式，人口大约一千左右
马是属于家禽还是野兽？
属于家禽。因为提问者提问的这个问题有点小毛病，我直接改成实际上爸是属于家畜，不能叫加钱加钱是指鸡鸭鹅这些马六阳是叫家畜，现在嘛绝大多数都是被人类换养过的品种，所以不能属于野兽，这是最基本的一个区别，当然这个世界上极少数的马氏野马，比如我们国家的普氏野马。
马属于野生动物驯化转化为家禽动物，大约在6000多年前，我国就是驯化野马的国家之一，据史料记载，从黄河下游的山东以及江苏等地的大汶口文化时期及仰韶文化时期的遗址的遗物中，都证明距今6000年左右时就有野马被驯化变种为家禽的记载。
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