大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于干锅牛肉起名字大全集的问题，于是就整理了3个相关介绍干锅牛肉起名字大全集的解答，让我们一起看看吧。
干锅牛肉选什么部位的肉？
最贵的用牛里脊，最便宜的用牛腿 ，腌制好了都可以。
1. 牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟；胡萝卜、尖椒切丝，油豆腐切条，蒜切末;
2.炒锅内倒油，把腌制的牛肉先炒一下，盛出待用;
3.锅内倒少许底油，放蒜末炒香，油豆腐、胡萝卜入锅翻炒，加花椒粉;
4.放刚炒过的牛肉，加老抽、盐的调味料，放尖椒翻炒几下;
5.加辣椒粉待香料，最后放鸡精即可出锅.
肉沫干锅牛肉做法？
步骤 1
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提前准备牛肉，牛腩、腿肉、勒条肉都可以，提前卤好，切条状。
步骤 2
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准备配菜，土豆切条，洋葱切块剥散，芹菜切段，粉条提前泡发。
步骤 3
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准备调料，二荆条青椒切小段，二荆条干辣椒剪断，青红干花椒适量，姜切片，蒜切厚片。
步骤 4
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准备好材料后，锅烧热后下油，开始炸土豆，土豆先炸好再炒，就不会碎和糊锅。
步骤 5
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土豆炸至表面金黄，有点软就好了。
步骤 6
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洋葱也下锅炸至变色。
步骤 7
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牛肉也下锅炸一下。
步骤 8
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炸至表面金黄就可以了。
步骤 9
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留底油，加入姜蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣炒香炒出红油。
步骤 10
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加入牛肉、洋葱、土豆、粉条下锅翻炒。
步骤 11
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先加入生抽调味，再加入料酒和醋，从锅边下生抽、醋和料酒，这样可以取调料的香味，挥发酒味，酸味，再撒上鸡精和盐一起翻炒。
步骤 12
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最后下芹菜段，快速翻炒就可以出锅了。
步骤 13
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盛出放入砂锅，砂锅可以很好的保温，撒上芝麻，芹菜叶，一锅香喷喷的牛肉干锅就可以开吃了，超级下饭。
的做法，干锅牛肉怎么做好吃，干锅牛肉的家常做法？
食材：牛肉200克、西芹300克、蒜苗75克。
腌肉调料：生抽1/2大匙、胡椒粉1/4小匙、姜汁1小匙、白糖1/4小匙、苏打粉1/4小匙、白酒1/2大匙、水淀粉1大匙、菜油1大匙。
炒肉调料：蒜头2瓣、豆瓣酱1大匙、白糖1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、白酒1大匙、麻油1小匙。
做法
一、牛肉改刀成条，放生抽1/2大匙、胡椒粉1/4小匙、白糖1/4小匙、姜汁1小匙、苏打粉1/4小匙、白酒1/2大匙，抓腌至手感沾粘，加水淀粉1大匙，抓匀，如果还是太粘稠，可加清水1大匙，抓至水被吸收，最后加菜油1大匙以锁住水分，如果当天食用，静置1-2小时，如果不着急炒，可以用密实盒装好入冰箱；
二、把西芹背面的丝撕去，改刀成与牛肉条形状大小的条，蒜苗切段，蒜头切片；
三、在另一炉上放一锅最后装成菜用，锅放底油以不空烧着锅，开中慢火，另一炒锅放底油，开中火，加入牛肉，推散，炒至六、七成熟；
四、把牛肉推在一边留空中间，改大中火，加入豆瓣酱和蒜片，爆香；
五、倒入芹菜和蒜苗，点放白糖1/2小匙、胡椒粉1/4小匙，快速兜片刻后在锅边淋入白酒1大匙，翻炒几下，加入麻油1小匙，稍翻；
六、把菜全部倒入预热了的干锅中即可。
1、主料：牛肉，豆腐干，干辣椒各适量。辅料：尖椒适量，大蒜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，花椒粉适量，鸡精适量，辣椒粉适量，孜然适量。
2、牛肉切片用料酒/小匙盐生抽腌制分钟；胡萝卜尖椒切丝，油豆腐切条，蒜切末；3、炒锅内倒油，把腌制的牛肉先炒一下，盛出待用；
4、锅内倒少许底油，放蒜末炒香，油豆腐胡萝卜入锅翻炒，加花椒粉；
5、放刚炒过的牛肉，加老抽盐的调味料，放尖椒翻炒几下；6、加辣椒粉待香料，最后放鸡精即可出锅。
到此，以上就是对于干锅牛肉起名字大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于干锅牛肉起名字大全集的3点解答对大家有用。
