长知识丨趣说"望梅止渴"里的梅
有人说成语“望梅止渴”里的“梅”是杨梅，其实这是张冠李戴。
“望梅止渴”典出《世说新语·***谲》：“魏武行役失汲道，军皆渴，乃令曰：‘前有大梅林，饶子，甘酸可以解渴。’士卒闻之，口皆出水，乘此得及前源。”曹操用梅引诱大军继续前进发生的地点，已被历代证明发生在今天安徽省马鞍山市含山县的梅山村，此地既产杨梅，也产青梅，看似都有可能。但是，古人说杨梅，一般必带“杨”字，说“梅”的，应指青梅。这个问题，沈括在《梦溪笔谈·讥谑》中下了结论：“吴人多谓梅子为‘曹公’，以其尝望梅止渴也。”
说杨梅为什么必带“杨”？一是为了与青梅区分，另一原因是，杨梅树形似水杨子，果味似梅子，各取一字，所以叫“杨梅”。关于杨梅，《世说新语》还记载了一件趣事：
梁国杨氏子九岁，甚聪惠。孔君平诣其父，父不在，乃呼儿出。为设果，果有杨梅。孔指以示儿曰：“此是君家果。”儿应声答曰：“未闻孔雀是夫子家禽。”
用现在的话说，大意是：在梁国，有一户姓杨的人家。家里有一个九岁的儿子，很聪明。有一次，孔君平来拜见他的父亲，刚好他的父亲不在家，孩子被叫了出来迎接客人。孩子给孔君平端来了水果，其中有杨梅。孔君平指着杨梅对孩子说：“这是你家的水果。”孩子马上答道：“我可没听说过，孔雀是先生您家的鸟啊！”
《世说新语》里这次提到的杨梅，连“姓”都有，而“望梅止渴”那次提到的“梅”就不带“姓”，还是分得很清楚的。这个“历史公案”，从《世说新语》始，也从《世说新语》找到答案，也足够有说服力了。
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望梅止渴中的梅是指什么梅
“望梅止渴”中的“梅”指的是青梅。意思是眼望梅林，流出口水而解渴，比喻从不切实际的空想中来宽慰自己。
望梅止渴典故：
东汉末年，曹操率领部队去讨伐盘踞在宛城的张绣。当时已经到了中午，烈日当空，天气十分炎热。将士们携带着沉重的武器，全身都被汗水浸湿，又热又渴，非常难受，给行军带来了严重影响。
曹操见将士们一个个***干燥的嘴唇，勉强行走，心里非常焦急。下令队伍原地休息，派人分头到各处去找水。过了好一会，派去的人全都提着空桶回来。
原来，这里是一片荒原，没有河流，也没有山泉，根本找不到水。曹操又下令就地挖井，士兵们挥汗挖土，但过了好长时间，也挖不出一滴水。
曹操心想，情况很严重，如果在这里久留，会有更多的人无法坚持下去。曹操略微思索了一下，猛地用马鞭指着前边的山坡，大声对手下的将士说：“这个地方我熟悉，翻过前边的山坡，就会有一大片茂盛的杨梅林，到了那里，你们每个人都可以尽情的将杨梅享用个够。”
将士们一听说梅子及梅子的酸汁，就自然而然地想像起酸味，从而流出口水，顿时不觉得那么渴了。曹操立即指挥队伍行进，经过一段时间，终于带领队伍成功找到了水源，大家痛痛快快的喝了水，精神焕发的继续行军。
望梅止渴指的是什么梅
望梅止渴指的是青梅。
望梅止渴中的梅指的是青梅。望梅止渴的故事出自南朝刘义庆《世说新语·***谲》：“魏武行役，失汲道，三军皆渴。乃令曰：‘前有大梅林，饶子，甘酸可以解渴。’士卒闻之，口皆出水，乘此得及前源。”据考证，这是曹操率军攻打宛城（今天河南南阳），行军途中发生的事，发生地在今天安徽马鞍山市含山县境内。
三国演义里有一出著名的章节，叫做青梅煮酒论英雄！其中曹操就讲述了这出自己战争中的趣事，由此可见曹操望梅止渴的梅子就是青梅！
梅原产我国西南山区，后在长江和黄淮一带栽培繁殖，距今已有3000多年历史。经过长期选育，现在我国梅的品种已超过200多个。梅总的分为果梅和花梅两类，果梅即食用梅。“望梅止渴”中的梅，即是这种梅的果实。花多为单瓣，花后结果，六月成熟，是制作饮料、蜜饯、果酱的原料。如酸梅汤、奶油话梅、陈皮话梅、乌梅等。有润喉止咳、开胃生津和解毒功能。
原意是梅子酸，人想吃梅子就会流涎，因而止渴。后比喻愿望无法实现，用空想安慰自己。〖来源〗该成语源于南朝宋刘义庆《世说新语·***谲》：“魏武行役，失汲道，三军皆渴，乃令曰：前有大梅林，饶子，甘酸可以解渴。士卒闻之，口皆出水，乘此得及前源。”
望梅止渴的心理原理：
话说曹操带兵走到一个没有水的地方，士兵们渴得很，为了激励士气，曹操就对士兵们说：前面不远处有很大的一片梅树林，梅子特别多，又甜又酸，到时我们吃个痛快。士兵们听了，一个个都流出口水来，不再嚷渴了，行军的速度也加快了。
事实上，望梅止渴这个典故道出了一个非常有趣而又十分常见的心理现象--联觉。联觉是指由一种感觉引起另一种感觉的心理活动。具体到望梅止渴这个典故，就是由听觉引起了味觉。
除味听联觉外，在日常生活中，我们也有这样的体验：看到红的、橙的、黄的颜色会产生温暖的感觉，而看到蓝的、青的、绿的颜色会产生寒冷、凉快或清爽的感觉，因而前者称为暖色，后者称为冷色。这是由视觉引起温度觉的结果。
望梅止渴的梅指的是哪个梅
杨梅。
扩展知识：
“望梅止渴”典出《世说新语·***谲》：“魏武行役失汲道，军皆渴，乃令曰：‘前有大梅林，饶子，甘酸可以解渴。’士卒闻之，口皆出水，乘此得及前源。
”曹操用梅引诱大军继续前进发生的地点，已被历代证明发生在今天安徽省马鞍山市含山县的梅山村，此地既产杨梅，也产青梅，看似都有可能。
古人说杨梅，一般必带“杨”字，说“梅”的，应指青梅。这个问题，沈括在《梦溪笔谈·讥谑》中下了结论：“吴人多谓梅子为‘曹公’，以其尝望梅止渴也。”
杨梅、梅子，都是酸甜类水果，都有令人思之流出口水、止渴生津的效果。对这个问题做一番考证与研究，未必有多大文化学术价值，但一定会激起读者的条件反射，多少有些消暑作用。
杨梅主要产区是浙江、江苏、安徽、江西、福建、湖南、广东、广西、云南、贵州、四川、台湾等省，其中以江浙两省所产品质最佳。
宋苏东坡对江浙杨梅情有独钟，曾说：“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”。明王象晋独推绍兴所产杨梅，其《群芳谱》品评道：“杨梅，会稽产者为天下冠。”清李渔特别爱食杨梅，《杨梅赋》云：“南方果珍，首及杨梅。
梅雨，是指在中国长江中下游地区等地，每年6、7月份都会出现持续天阴有雨的气候现象，由于正是江南梅子变黄成熟的时期，故称其为“黄梅雨”或“梅雨”。黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。有约不来过夜半，闲敲棋子落灯花。——赵师秀《约客》。
