福建23批次食品安全抽检不合格 新华都百联超市等被点名
人民网福州8月28日电-记者陈楚楚-近日，福建省市场监督管理局发布2023年第32期食品安全监督抽检信息通告，通报监督抽检信息20大类食品347批次，其中合格324批次，不合格23批次。不合格项目涉及食品添加剂问题、微生物污染问题、质量指标问题、农药残留问题、其他污染问题。
其中，厦门新华都购物广场有限公司前埔店、龙岩新华都购物广场有限公司连城北大店、福建省尤溪县百联超市有限公司、福建雅思嘉食品有限公司、福建碧山食品有限公司等多家商超销售或企业生产的食品被点名。
福建省市场监督管理局网站截图
具体来看，抽检项目中，存在食品添加剂问题的包括：福建平潭金永雅阁酒店有限公司销售的酱萝卜-加工日期为2023年4月17日-，甜蜜素-以环己基氨基磺酸计-不符合食品安全国家标准规定。福建平潭金永雅阁酒店有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。标称福建碧山食品有限公司2023年2月20日生产的调味金菇罐头，乙二胺四乙酸二钠不符合食品安全国家标准规定，销售单位为平和县一品国际食品商行。福建碧山食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。
存在微生物污染问题的是：漳浦县金麟餐饮店的白碗-消毒日期为2023年7月3日-，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。晋江市罗山蛙蛙鲜餐饮店的饭碗-消毒日期为2023年6月30日-，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。漳浦县金麟餐饮店的碗-消毒日期为2023年7月3日-，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。漳浦县鲁格餐饮店的碗-消毒日期为2023年7月3日-，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。标称福建雅思嘉食品有限公司2023年6月1日生产的椰蓉味嫩蛋糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定，销售单位为建宁县田园超市有限公司。
存在质量指标问题的包括：标称泉州市丰泽老兄弟食品有限公司2023年1月5日生产的裹衣花生-酱香味-，过氧化值-以脂肪计-不符合食品安全国家标准规定，销售单位为福清市石竹福购多超市。标称漳州和荣食品有限公司2023年4月3日生产的雪花条-燕麦味-，酸价-以脂肪计--KOH-不符合食品安全国家标准规定，销售单位为福建省乐天天购物有限公司。漳州和荣食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。标称四川绵竹锦春酿酒厂2017年4月6日生产的二锅头-白酒-，酒精度不符合食品安全国家标准规定，销售单位为厦门市海沧区鑫佳加惠食杂店。经属地市场监管部门核实，该批次产品为***冒产品。
存在农药残留问题的有：福建省尤溪县百联超市有限公司销售的香蕉-购进日期为2023年6月25日-，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。厦门新华都购物广场有限公司前埔店销售的荔枝-购进日期为2023年6月30日-，除虫脲不符合食品安全国家标准规定。晋江市池店镇建飞蔬菜店销售的土豆-袋--购进日期为2023年4月25日-，辛硫磷不符合食品安全国家标准规定。晋江市池店镇建飞蔬菜店对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。厦门益佳源农产品有限公司销售的长豆-豇豆--购进日期为2023年5月10日-，克百威不符合食品安全国家标准规定。厦门金鑫明灯蔬菜有限公司销售的菠菜-购进日期为2023年5月12日-，阿维菌素不符合食品安全国家标准规定。三明市势盛农业开发有限公司销售的芹菜-购进日期为2023年5月31日-，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。龙岩新华都购物广场有限公司连城北大店销售的芹菜-购进日期为2023年6月8日-，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。漳州平辉商贸有限公司销售的小***-购进日期为2023年6月14日-，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。
存在其他污染问题的包括：南安市溪美震山堂餐饮店的小碗-消毒日期为2023年6月29日-，阴离子合成洗涤剂-以十二烷基苯磺酸钠计-不符合食品安全国家标准规定。南安市美林闽桌餐饮店的碗-消毒日期为2023年6月29日-，阴离子合成洗涤剂-以十二烷基苯磺酸钠计-不符合食品安全国家标准规定。南安市美林闽桌餐饮店的炖罐-消毒日期为2023年6月29日-，阴离子合成洗涤剂-以十二烷基苯磺酸钠计-不符合食品安全国家标准规定。龙岩市新罗区卓瀚餐饮店的小饭碗-消毒日期为2023年7月6日-，阴离子合成洗涤剂-以十二烷基苯磺酸钠计-不符合食品安全国家标准规定。惠安县势如破竹餐饮店的菜碟-消毒日期为2023年7月11日-，阴离子合成洗涤剂-以十二烷基苯磺酸钠计-不符合食品安全国家标准规定。
针对抽检不合格产品，福建省市场监督管理局已要求所在地市场监管部门对不合格产品生产经营者开展调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行停止销售、下架、召回和公告等法定义务，有效防控食品安全风险。
福建省平潭综合实验区市场监管局2022年食品安全监督抽检信息公告（第12期）
??????中国质量新闻网讯 近日，福建省平潭综合实验区市场监督管理局发布2022年食品安全监督抽检信息公告(第12期)。
??????本次公告的监督抽检信息涉及19大类食品，包括:饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、豆制品、方便食品、蜂产品、罐头、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油(含油脂及其制品)、蔬菜制品、水产制品、速冻食品、调味品、饮料。合格228批次，不合格4批次。
??????食用农产品不合格4批次:1、平潭县平原林齐述食杂批发店销售的韭菜(购进日期为2022年8月16日)，铅(以Pb计)不合格，检测机构为厦门泓益检测有限公司;2、平潭综合实验区君发果蔬超市销售的芹菜(购进日期为2022年8月16日)，铅(以Pb计)不合格，检测机构为厦门泓益检测有限公司;3、平潭县平原林齐述食杂批发店销售的芹菜(购进日期为2022年8月16日)，铅(以Pb计)不合格，检测机构为厦门泓益检测有限公司;4、平潭综合实验区超冠生鲜超市有限公司销售的活白鲫鱼(淡水鱼)(购进日期为2022年8月13日)，恩诺沙星不合格，检测机构为厦门泓益检测有限公司。
??????平潭综合实验区市场监督管理局已对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行停止销售、下架、召回等法定义务，防控食品安全风险。
??????特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品，请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。
食品抽检合格表(第12期).xls
关于部分检验项目的说明(第12期).doc
??????食品抽检不合格信息
永辉超市摊上事了！这到底是怎么一回事？
这是因为永辉超市食品抽检不合格。福建省市场监督管理局2021年第2期食品安全监督抽检信息公告中，福建永辉超市有15批食品抽检不合格。对于这种大超市的食品抽检都不合格。对于那种中小型超市，我认为合格率就更低了。国民的食品健康安全需要更大的保护。
永辉超市对食品安全需要加强
永辉超市在全中国份额非常大。在超市行列中也属于一线品牌，在之前对于这种大超市我非常信任。买东西基本上也是去这种大超市，但是这一次***发生，丧失了我对这家超市的信任度。也说明了品牌大，食品安全并不一定好。
对于这种大超市，我认为他们一定要起到带头作用。这些大超市利润非常高，比中小型超市的利润高几百倍，甚至上千倍。如果他们不能把食品安全做好，那么整个超市行业还有还有谁可以做好。
食品监管的惩罚力度需要加强
在我国，国民食品安全的监管越来越严格，也知道食品安全对于中国人的重要程度。但是我认为还是不够。如果惩罚的力度加强，超市不会顶风作案。
对于永辉超市这个***来说，如果惩罚力度很大，他们也不敢发生这种事情。食品安全是中国人的头等大事，不能敷衍，也不能糊弄消费者。只有加大惩罚才能让食品制造商，销售商重视起来。
消费者对于食品安全越来越看重
中国人对于食品安全从以前不在乎到非常看重。如果有一家品牌发生食品安全***，那么大部分消费者都不会再选择这个品牌，像永辉超市这次发生食品抽检不合格的事情，肯定会有很多消费者放弃这个品牌。对于永辉超市也是一种品牌形象抹黑。如果不能进行及时改正，永辉超市将被所以消费者放弃。
我国食品安全问题有哪些？
一、我国食品安全问题
近年来，在我国的食品安全领域出现了令人忧虑的问题。肯德基的“苏丹红”，豆腐中的“吊白块”，水饺中的”霉青菜“，增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本的“瘦肉精”，?染色馒头，爆炸西瓜，回炉面包，毒生姜，牛奶中的三聚氰胺，可以将鸡肉、猪肉轻易加工成为口感以***乱真的“牛肉膏”，以及近来台湾的“塑化剂“***等等，数不胜数。这些形形***的食品安全问题，就像目前全球爆发的金融危机一样，席卷整个大地，给人们的生命健康带来了严重的影响，更牵动着大家的心。食品安全***使老百姓忧心忡忡,以至有的人产生了“吃动物食品怕含激素,吃植物食品怕有毒素,吃饮料食品怕掺色素”的恐惧心理，但却也从侧面反映了当今的食品安全方面存在着诸多问题。
(一)企业违法生产、加工食品现象不容忽视。
一方面，少数不法分子违法使用食品添加剂和非食品原料生产加工食品，掺***制***，影响恶劣，另一方面，现有食品行业整体素质仍处于较低水平，卫生保证能力差的手工及家庭加工方式在食品加工中占相当大的比例，有的从业人员甚至未经健康体检，农村和城乡结合部无证无照生产加工食品行为屡禁不止，给食品安全造成重大隐患。
(二)食品流通环节经营秩序不规范。
一是众多的食品经营企业小而乱，溯源管理难，分级包装水平低，甚至违法使用不合格包装物。二是有些企业在食品收购、储藏和运输过程中，过量使用防腐剂、保鲜剂。三是部分经营者销售***冒伪劣食品、变质食品。还有的在农村市场、城乡结合部及校园周边兜售无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的“三无”食品、***冒伪劣食品，严重危害城乡居民和未成年人的身体健康。
(三)食品安全标准体系滞后。
我国有国家、行业、地方、企业等不同的食品行业标准;国家标准又分卫生标准和产品质量标准，基本形成了一个由基础标准、产品标准、行为标准和检验方法标准组成的国家食品标准体系。但我国的食品标准，无论与食品安全形势的实际需求、还是与国际食品安全基本标准相比，还有较大差距。
(四)检测水平低，不能满足当前的需要。
我国食品安全检验检测机构分布在农业部、卫生部、国家质检总局等多个***部门，多部门从事同一种行为的管理，切入点和管理手段基本相仿，使本来稀缺的***更加捉襟见肘，影响了食品安全的监督力度和震慑威力。新的快速、灵敏的检测手段仍主要用于研究单位。
(五)食品安全保障队伍素质有待提高
食品生产、经营与管理机构中懂得食品安全专业知识的技术人员极其匮乏，食品生产部门、各类农贸市场、食品市场的管理机构中既懂宏观管理又懂得专业知识、能为消费者把好食品安全卫生关的技术人员也极其匮乏，无法对与食品安全技术有关的法规、标准的制定提供科学依据，缺乏监测网络和实验室分析手段。
二、我国食品安全问题的特点
我国食品安全问题三个特点:一是问题食品的涉及面越来越广。问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、干货类、奶制品、农副产品等，呈立体式、全方位态势。二是问题食品的危害程度越来越深，已从食品外部的卫生危害走向了食品内部的安全危害。过去只注意食品细菌总数，现在是深入食品内部的农药、化肥、化学品残留。三是制毒制劣手段越来越多样、越来越“深入”、手法越来越隐蔽，从食品外部的走向内部的、从物理的走向化学的。从曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制***手法花样翻新、五花八门。正是不怕你做不到，就怕你想不到。
味极鲜不合格
8月10日，福建省市场监督管理局公布了今年“你令我查”首次专项抽检结果。加工食品、食用油(含油脂及其制品)、调味品、乳制品、饮料、方便食品、速冻食品、马铃薯及膨化食品、茶叶及相关制品、蔬菜制品等13类食品500批次样品中，检出6批次不合格。
其中，5批次食用农产品不合格，分别是:福鼎市鼎家佳超市销售的鲜鸡蛋(进货日期为2022年4月23日)被检出甲硝唑不合格；石狮市梁商业有限公司销售的白鲫鱼(2022年5月16日购买)，被检出恩诺沙星不合格；漳州投资区良兴商场有限公司购物广场分店销售的豆芽/黄豆芽(2022年5月17日购买)中检出4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不合格；晋江润德商业有限公司销售的石蟹(2022年5月18日购买)，检出镉(以Cd计)不合格；福建福州永辉超市有限公司伍肆北路超市销售的三眼蟹(2022年5月18日购买)，检出镉(以Cd计)不合格。
甲硝唑是一种抗生素和抗原昆虫剂。恩诺沙星属于喹诺酮类合成抗菌药物。根据食品安全国家标准《食品中兽药最大残留***》(GB 31650-2019)，甲硝唑是一种兽药，可用于治疗，但不能在动物性食品中检出。恩诺沙星在鱼皮+鱼肉中的最大残留***为100μg/kg。
4-氯苯氧乙酸钠又称防落素、保果灵，是一种植物生长调节剂，主要用于防止花、果脱落，抑制豆类生根等。中国食品药品监督管理总局农业部国家卫生计生委《关于禁止在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》(2015年第11号)规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。
镉(以Cd计)是最常见的重金属污染物之一。根据《食品安全国家标准食品中污染物***》(GB 2762-2017)，鲜活和冷冻水生动物甲壳类中镉的***为0.5mg/kg。镉超标可能是水产品养殖过程中镉在环境中的富集。
另一批次调味品不合格，即开平市贺威翔食品厂2022年1月1日生产的美味酱油(酿造酱油)被检出总氮不合格，销售单位为福建金恒盛农产品有限公司
总氮包括有机氮和无机氮，是影响酱油风味的指标。总氮的含量将直接影响酱油的风味和营养成分。根据《酿造酱油》(GB/T 18186-2000)的规定，一级高盐稀发酵酱油中总氮含量应不低于1.30g/100mL。
针对抽检不合格食品，福建省市场监督管理局已要求当地市场监管部门依法查处不合格食品生产经营者，依法查处违法违规行为，督促食品生产经营者履行停止销售、下架、召回、公告等法定义务，有效防控食品安全风险。福建省市场监督管理局公布2022年第一次“你令我检”专项抽检信息不合格样品信息。(免责声明:以下信息仅指本次抽检标称生产厂家相关食品的生产日期/批号和检验项目)“你点我查”专项抽检不合格食品(食用农产品)信息表抽样编号序号标称制造商/来源名称标称制造商/来源地址被抽样单位名称被抽样单位地址样品名称规格型号商标生产(加工、***购、检疫)日期不合格项目||||计量单位|||标准值分类公告日期任务来源/项目名称检验机构备注sc 223500000002934640 1//福建省宁德市福鼎市通城街道海口路175号福鼎市鼎家佳超市鲜鸡蛋//2022年4月23日甲硝唑||| 41.6 | μ g/kg |||不得检出食用农产品。2022年8月10日第23期。福建/省产品质量检验研究院1
2.供应商:苏sc 223500000002935568 2//福建省泉州市石狮市灵秀镇金诗路与308省道地块石狮润良商业有限公司白鲫//2022年5月16日恩诺沙星||||| 159 | μ g/kg || 100食用农产品第23号2022年8月10日福建/福建省
2.供应商:龙海航诚贸易有限公司sc 22350000002935776 3//漳州台商投资区良兴商场有限公司购物广场分店福建省漳州台商投资区北门西路9号角美镇豆芽//2022/5/17 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)| | | 0.089 | | mg/kg | | 23期不得检出食用农产品。sc 223500000002935891 4//福建省泉州市晋江市青阳街道翰林路99-103号石蟹//2022/5/18镉(以Cd计)||| 0.62 || mg/kg || 0.5食用农产品23号2022年8月10日sc 223500000002936108 5//福建省福州市晋安区新店镇永辉超市有限公司福州伍肆北路超市。三眼蟹//2022/5/18镉(以镉计)||| 1.9 | mg/kg | 0.5食用农产品第23期2022
2.供应商:福州新之声水产有限公司；
3.被抽样单位已要求对该批产品提供“一品***”的追溯证明。“你点我查”专项抽检不合格食品(调味品)信息表桑普林诺。标称制造商名称标称制造商地址被抽样单位名称被抽样单位地址样品名称规格型号商标生产(加工、购买、消毒)日期不合格项目|||检验结果||计量单位|标准值分类公告编号公告日期任务来源/项目名称检验机构备注SC22350000002935291 1广东省开平市水口镇金红开发区开平贺威翔食品厂福建省金恒盛农产品有限公司福建省漳州市平和县小溪镇***路1号味极鲜(酿造酱油)380ml/瓶和黄伟+图文2022/1/1总氮(以氮计)||| 1.14 | g/100ml | ≥ 1.30调味品编号
